Вопросы к Поиску с Алисой
Сушёные сливы (тклапи) используют в грузинском харчо вместо свежих слив в холодное время года, так как летом для супа берут свежие плоды дикой сливы — алычу. www.vokrugsveta.ru
Тклапи делают из фруктового пюре, которое высушивают на солнце. www.vokrugsveta.ru
И свежие, и сушёные сливы добавляют в харчо, чтобы придать блюду характерную фруктовую кислинку. eda.ru