Почему в грузинских рецептах сациви используется именно имеретинский шафран, а не обычный?

В грузинских рецептах сациви используется именно имеретинский шафран, а не обычный, из-за его особенностей вкуса и аромата. www.edimdoma.ru zelenhutor.ru

Имеретинский шафран представляет собой измельчённые высушенные соцветия бархатцев, которые отличаются пряным цветочным ароматом с фруктовыми нотками. www.edimdoma.ru При добавлении в блюда он придаёт желтоватый солнечный оттенок и необычный фруктовый вкус. zelenhutor.ru