Почему в Германии существует такое многообразие мясных деликатесов?

Многообразие мясных деликатесов в Германии связано с несколькими факторами:

• Региональные особенности. 25 В разных регионах страны существуют свои рецепты приготовления мясных блюд. 15 Например, в Нюрнберге популярны длинные тонкие колбаски, а в Мюнхене — нежные и ароматные толстые сардельки. 1
• Использование различных видов мяса и приправ. 4 Это позволяет создавать множество возможных рецептов. 4 Многие семьи передают свои уникальные рецепты из поколения в поколение. 4
• Использование свинины. 1 Большая часть продаваемых в Германии мясных изделий состоит из этого продукта. 1 На немецких фермах разводят большое количество свиней, при этом спрос на свинину высокий, и нехватку продукции собственного производства компенсируют за счёт импорта из соседних стран. 1
• Использование традиционных методов приготовления. 1 В Германии есть множество малых предприятий, которые готовят мясные изделия вручную. 1 За счёт многолетнего усовершенствования давней рецептуры они получаются невероятно вкусными. 1