Соль добавляют в геркулесовую кашу (овсянку) для придания блюду пикантности и тёплого, поджаристого вкуса. 2
Также соль помогает каше приобрести приятный ореховый привкус. 4
Рекомендуется добавлять соль в начале варки, а не в финале, чтобы не пересолить блюдо. 24