Почему в фастфуде используют пшеничную лепешку вместо хлеба для завертывания начинки?

Пшеничную лепёшку (тортилью) используют в фаст-фуде и уличной еде вместо хлеба для заворачивания начинки, потому что она удобна в приготовлении и употреблении. eda.ru dzen.ru

Тортилья быстро готовится, требует минимум посуды, легко сворачивается и принимает желаемую форму. eda.ru kulinarnia.ru Кроме того, она может служить заменой тарелки и ложки. dzen.ru

Тортилья — основа для многих блюд мексиканской кухни, где в неё заворачивают различную начинку: мясо, курицу, овощи, сыр и другие ингредиенты. otvet.mail.ru finecooking.ru