Почему в фарш для паровых котлет добавляют колотый лед

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Колотый лёд добавляют в фарш для паровых котлет, чтобы сделать их более сочными и пышными. pikabu.ru telegra.ph

Во время приготовления лёд начинает таять, высвобождая влагу. telegra.ph Эта влага, превращаясь в пар, создаёт микроскопические пустоты внутри котлеты, делая её более воздушной и нежной. telegra.ph

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?