Почему в джелато нет искусственных добавок?

Отсутствие искусственных добавок в джелато связано с традиционными рецептами приготовления и использованием натуральных ингредиентов. dzen.ru www.restorating.ru

Основу десерта составляют цельное молоко и нежирные сливки, а в качестве добавок используются свежие ягоды, фрукты, орехи, шоколад, изюм и другие натуральные компоненты. dzen.ru

В 2021 году в Италии даже предлагали законодательно запретить использование искусственных красителей, ароматизаторов и трансжиров при изготовлении джелато. www.gazeta.ru