В дорогих пиццах используют съедобное золото для придания блюду блеска и роскошного вида. 34
Украшая еду золотом, повара стремятся создать блюдо, которое можно быстро признать роскошным и экстравагантным, одновременно повышая свой статус до «кулинарного художника». 4