Почему в деревне такая жирная пища?

Несколько причин, по которым в деревне может быть жирной пища:

• Традиции питания. www.shkolazhizni.ru В народной традиции к еде относились как к средству поддержать жизнь и обеспечить организм энергией для тяжёлой физической работы. www.shkolazhizni.ru Поэтому в рационе крестьян преобладала сытная и простая в изготовлении пища, в том числе жирная. www.shkolazhizni.ru
• Наличие животных в хозяйстве. masterok.livejournal.com Например, свиньи, которых нужно чем-то кормить, служат источником жиров. masterok.livejournal.com
• Влияние климатических условий. www.kp.ru Считается, что чем холоднее вокруг, тем жирнее должна быть пища, так как жиры не только источник энергии, но и субстрат для её сохранения. www.kp.ru

Согласно рекомендации Роспотребнадзора, количество жиров в ежедневном рационе не должно превышать 30%. www.kp.ru