В цыганской кухне распространены мясные и овощные рагу, потому что блюда обычно готовятся горячими и пряными с использованием специй, таких как паприка, чеснок и болгарский перец. 15

Также цыгане любят всё горячее, острое, мясное, сытное и тушёное, особенно то, что можно приготовить на костре и во что можно макать хлеб. 3