Почему в чае без кофеина нет кофеина?

В чае без кофеина нет кофеина, потому что его удалили на производстве в процессе специальной обработки. greelife.ru www.aurivallis.ru

Существует несколько способов сделать это: greelife.ru www.aurivallis.ru

• СО₂-экстракция. greelife.ru www.aurivallis.ru Сырьё оставляют на 10 часов под воздействием сжиженного углекислого газа. greelife.ru www.aurivallis.ru Этот метод дорогостоящий, но позволяет сохранить примерно 90% полезных антиоксидантов. greelife.ru
• Использование этилацетата. greelife.ru www.aurivallis.ru Вещество удаляет кофеин из чайного сырья за 10 часов. www.aurivallis.ru Этот способ дешевле СО₂-экстракции, но в листьях остаётся около 20% антиоксидантов. greelife.ru www.aurivallis.ru

Однако даже после обработки чай без кофеина может содержать небольшое количество этого вещества. www.wideopencountry.com www.aurivallis.ru Это связано с тем, что полностью убрать кофеин из чайных листьев невозможно. www.wideopencountry.com www.aurivallis.ru