Использование шпажки в бургере важно по нескольким причинам:

• Фиксация ингредиентов. 14 Шпажка проникает через булочку, мясо и овощи, чтобы все ингредиенты оставались на месте во время еды. 1
• Сохранение формы. 14 Шпажка помогает бургеру оставаться аккуратным и аппетитным, даже если его берут в руки. 4
• Предотвращение вытекания соусов. 4 Это особенно важно, когда бургер имеет сложную начинку с большим количеством соусов или сочных ингредиентов. 4
• Защита от развала. 4 Особенно актуально для высоких бургеров, где без дополнительной поддержки все слои могут просто «расползтись». 4
• Эстетическая привлекательность. 4 Шпажка помогает удерживать бургер в правильном положении, когда он подаётся на тарелке. 4 Это гарантирует, что все его ингредиенты будут видны и привлекательны для едока. 4