Почему в бургерах используются именно мини-булочки?

Мини-булочки используются в бургерах по нескольким причинам:

• Компактный размер. buloshnaya.org www.chefmarket.ru Мини-бургеры удобно готовить и подавать, они подходят для фуршета, пикника, вечеринки или семейного ужина. www.chefmarket.ru
• Концентрированный вкус. hlebopechka.ru Чем меньше размер булочки, тем более ярким может быть её вкус, что важно, чтобы мини-булочка не казалась пресной, особенно в сочетании с наполнителями. hlebopechka.ru
• Эстетичность. hlebopechka.ru Маленькие булочки более аккуратные и красивее округляются при выпечке. hlebopechka.ru

Также есть мнение, что использование мини-булочек связано с историей бургеров: миниатюрные варианты появились в сети фаст-фуда White Castle (США) и стали популярны, из-за крошечного размера булочки жирная начинка не норовила выскользнуть. buloshnaya.org