Почему в брауни с бананом часто добавляют алкоголь?

Алкоголь добавляют в брауни с бананом для придания десерту пикантности. prettysimplesweet.com Подходят коньяк, ликеры, ароматные бальзамы, но это не обязательный ингредиент. m.ok.ru

Один из способов использования алкоголя — пропитать им бананы перед добавлением в тесто. prettysimplesweet.com Для этого нарезанные ломтики банана кладут в миску вместе с алкоголем, сахаром и специями, накрывают и дают смеси пропитаться. prettysimplesweet.com Когда тесто готово, ломтики банана добавляют вместе с остатками жидкости. prettysimplesweet.com

Также алкоголь можно использовать в самом тесте, смешав его с растопленным сливочным маслом и шоколадом, а затем добавив в однородную массу. m.ok.ru master-recipes.com

Выбор ингредиента зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата десерта.