Почему в банановой выпечке используют кокосовую стружку или кокосовое молоко?

Кокосовую стружку или кокосовое молоко используют в банановой выпечке для придания особого вкуса и аромата блюду. www.povarenok.ru www.patee.ru

Сочетание кокоса и банана считается гармоничным. www.povarenok.ru Например, в рецепте бананово-кокосового хлеба на сайте Patee.ru указано, что кокосовое молоко и стружка добавляют тесту особый вкус. www.patee.ru