В азиатской кухне важно сохранять кисло-сладкий баланс в блюдах, потому что это позволяет создать гармоничное и интересное на вкус блюдо. 4
В азиатской кухне много кислых ингредиентов, которые смягчаются небольшим количеством сахара. 3 Например, к ним относятся томатная паста, перец и соя. 3