Почему в азиатских странах принято подавать супы с сырыми ингредиентами?

Возможно, подача супов с сырыми ингредиентами в азиатских странах связана с особенностями местной кухни и традициями приготовления блюд.

Например, в Японии существует множество супов с разными ингредиентами: мясом, рыбой, овощами или морепродуктами, и некоторые из них подают сырыми. www.tokyo-city.ru Это связано с тем, что, по мнению японцев, еда должна активизировать все органы чувств: осязание, обоняние, зрение, вкус. www.tokyo-city.ru

Также в некоторых азиатских странах, например во Вьетнаме, в суп Фо кладут тонкие ломтики сырой говядины. meliell17.livejournal.com

Таким образом, подача супов с сырыми ингредиентами может быть связана с культурными предпочтениями и особенностями приготовления блюд в определённых азиатских странах.