Почему в азиатских странах отдают предпочтение крахмальной лапше?

В азиатских странах отдают предпочтение крахмальной лапше, например фунчозе или харусаме, по нескольким причинам:

• Универсальность. chel-fish.ru Крахмальная лапша впитывает вкус любых соусов и ингредиентов, поэтому прекрасно сочетается как с овощами, так и с мясом, морепродуктами и бульонами. chel-fish.ru
• Лёгкость и низкая калорийность. chel-fish.ru Крахмальная лапша содержит меньше калорий, чем классическая рисовая или пшеничная лапша. chel-fish.ru
• Простота в приготовлении. chel-fish.ru Некоторые виды крахмальной лапши, например харусаме, не нужно варить — достаточно залить их кипятком на 5–7 минут, после чего можно использовать в блюдах. chel-fish.ru
• Отсутствие глютена. chel-fish.ru new.tea.ru Крахмальная лапша безопасна для людей с непереносимостью глютена или тех, кто придерживается безглютеновой диеты. chel-fish.ru
• Содержание витаминов и минералов. new.tea.ru В крахмальной лапше много витаминов группы В, натрия, фосфора. new.tea.ru
• Источник энергии. tenchat.ru Крахмальная лапша содержит сложные углеводы, которые дольше перерабатываются организмом, на что затрачивается немало энергии. tenchat.ru