Почему в английской кулинарии именно жаркое считается основным блюдом?

Жаркое считается основным блюдом в английской кулинарии, потому что оно связано с традициями и является частью национальной идентичности. www.thespruceeats.com belormag.ru

Существует традиция воскресного обеда (Sunday Roast), в рамках которой подают жареное мясо (индейку, говядину, курицу, свинину или баранину) с овощами, картофелем и йоркширским пудингом. ru.wikipedia.org

Это блюдо зародилось в средние века и на протяжении многих поколений служит британским семьям, объединяя их за одним столом. belormag.ru Считается, что жаркое помогло определить национальную идентичность страны, объединив не только семьи, но и нацию. belormag.ru