Вопросы к Поиску с Алисой
В яичную массу для скрэмбла иногда добавляют воду для приготовления диетической версии блюда. www.gastronom.ru
Также вода, испаряясь во время приготовления, делает скрэмбл более воздушным. www.gastronom.ru При этом важно не переборщить с количеством воды: слишком много жидкости сделает блюдо водянистым. eshlife.ru