Почему в американских хот-догах используется французская булочка вместо классической немецкой?

Во французских хот-догах используется французская булочка вместо классической немецкой, потому что французы решили изменить рецептуру. vk.com Вместо привычной булки они начали использовать традиционный для себя багет, убрали ингредиенты, которые им казались «лишними» (в частности, овощи), добавили горчицу и новые соусы. vk.com

Также считается, что идея помещать сосиску в булочку пришла из Чикаго. ria.ru Местный торговец Антуан Фейхтвангер для того, чтобы покупатели не обжигали пальцы, выдавал им перчатки. ria.ru Но назад их возвращали далеко не все, и тогда в 1880 году жена Фейхтвангера предложила ему разрезать маленькие багеты, чтобы те служили не просто гарниром, но и защитой от жара. ria.ru