Почему в американских бургерах часто используется белый винный уксус?

Белый винный уксус часто используется в американских бургерах для приготовления соуса, который придаёт блюду особый вкус и сочность. 14

Например, в состав соуса для бургера «Биг Мак» из сети «Макдоналдс» входят майонез, горчица, мелко порезанные огурцы в сладком маринаде, белый винный уксус, чесночный и луковый порошки, а также молотая паприка, которая отвечает за цвет и сладковатый привкус заправки. 2

Таким образом, использование винного уксуса в соусе для бургеров связано с его вкусовыми качествами и способностью создавать определённый вкус и аромат блюда.

Также в американском варианте в соус для бургера добавляют специальный пикантный соус релиш из маринованных огурцов. 1