Аффогато принято подавать как итальянский десерт, потому что он сочетает в себе два популярных в стране ингредиента: эспрессо и джелато. 25

Горячий эспрессо выливают на шарик сливочного ванильного джелато, что создаёт контраст температур, текстур и вкусов. 2 Сильные, слегка горьковатые нотки эспрессо уравновешиваются сладким, насыщенным вкусом джелато. 2

Изначально аффогато служил послеобеденным средством для улучшения пищеварения. 4 Его приготовлением занимались в конце трапезы и подавали гостям вместе с шоколадом, корицей и другими добавками. 4 Сегодня его также часто подают в кафе и ресторанах на десерт с различными видами мороженого или джелато. 4