Некоторые виды мяса, которые не используются в адыгейской кухне: мясо уток и гусей, рыба, а также грибы. 1 Несмотря на отсутствие запретов на эти виды пищи, их просто не готовили. 1
В адыгейской кухне предпочтение отдаётся баранине, говядине и мясу птицы (курица, индейка). 35