Почему узбеки едят плов руками, а не вилкой?

Есть несколько версий, почему узбеки едят плов руками, а не вилкой: 13

• Историческая. 1 Традиция уходит корнями во времена, когда узбеки вели кочевой образ жизни и обходились без столовых приборов. 13
• Культурная. 1 Узбеки чтят своё блюдо и относятся к плову как к живому организму. 13 Они считают, что его недопустимо протыкать вилкой, поэтому бережно берут рис руками. 1
• Считается, что так вкуснее и полезнее. 13 Тактильные ощущения, получаемые при соприкосновении с едой, способствуют выделению желудочного сока и улучшают усвоение пищи. 3

Однозначного ответа на вопрос, почему узбеки едят плов руками, нет, так как существует много мнений на этот счёт. 1