Утиные сердечки считаются деликатесом в азиатской кухне, вероятно, из-за их насыщенного вкуса и сочетания с различными ингредиентами и соусами, которые используются в приготовлении блюд. 15

Например, в японском ресторане «Цветение сакуры» предлагают блюдо «Утиное сердце гарику соте» из нежных утиных сердечек, чеснока, ростков сои и свежего лука. 3 Секрет изысканного вкуса заключается в умелом сочетании этих ингредиентов и специального соуса. 3

Также к утиным сердечкам хорошо подходит экзотический соус из фруктов и овощей. 5