Утиное мясо считается более полезным, чем куриное, по нескольким причинам:

• Высокое содержание жирных кислот Омега-3. 14 Они необходимы для успешной работы мозга, поддерживают в порядке сердце, делают кожу сияющей, полезны для здоровья репродуктивной сферы. 1
• Большое количество витамина А. 1 Его в два раза больше, чем в курином мясе, поэтому утиное мясо полезно для людей с плохим зрением. 1
• Высокое содержание витамина D. 1 Он помогает усваиваться кальцию, повышает иммунитет, укрепляет мышцы и кости. 1
• Наличие витаминов группы B. 15 Они хорошо влияют на нервную систему и обменные процессы. 5
• Наличие полезных минералов. 1 В утином мясе есть селен, фосфор, цинк, калий и кальций. 1

Однако при употреблении утиного мяса нужно учитывать его высокую жирность и калорийность. 1