Вопросы к Поиску с Алисой
Устриц едят живыми, потому что они очень быстро портятся, если умирают. www.ntv.ru А в живом состоянии могут храниться в холоде до пары недель — так плотно сомкнута раковина. www.ntv.ru
Кроме того, у свежей устрицы мягкое мясо и богатый вкус с разными оттенками, поэтому ценители едят её без обработки. journal.tinkoff.ru