Почему устричный соус меняет цвет мяса в процессе готовки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Устричный соус может окрашивать мясо в приятный «загорелый» цвет и создавать хрустящую корочку. irecommend.ru Это связано с тем, что в составе соуса есть сахар. irecommend.ru

При этом есть рекомендация не готовить устричный соус на сильном огне, так как он потеряет вкус и станет горьким. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?