Улун Тегуаньинь считается одним из самых элитных сортов чая по нескольким причинам:

• Благоприятные условия выращивания. 2 Климат местности Аньси, где выращивают Тегуаньинь, чрезвычайно благоприятен для выращивания чая. 2 Постоянные туманы и повышенная влажность эффективно питают чайные плантации, а высокая солнечная активность и среднегодовая температура 15–20 °С позволяют собирать урожай 4 раза в год. 2
• Особенности почвы. 2 Благоприятные особенности местной почвы обеспечивают богатство витаминов и полезных микроэлементов в составе чайных листьев. 2
• Ручной труд при производстве. 12 Первоначально для выращивания и сбора чайного листа использовали только ручной труд. 1 Постепенно некоторые процессы стали механизировать, но чай, полученный при машинном срезании, считается менее качественным и стоит дешевле. 1
• Особая технология обработки. 4 Ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке. 4 Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат. 4