Почему уксус используется в маринаде для шашлыка?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Уксус используют в маринаде для шашлыка по нескольким причинам:

Размягчение жёсткого мяса. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Уксус проникает глубоко в волокна, делая мясо более мягким и рыхлым. vk.com

Увеличение срока хранения маринованного мяса. dzen.ru Это происходит потому, что бактерии, которые являются причиной порчи мяса, не любят кислую среду. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?