Уху из терпуга считают одним из самых ароматных рыбных супов из-за высокой питательной ценности этой рыбы. 2 Благодаря ей уха получается наваристой, ароматной, вкусной и сытной. 2
Кроме того, в терпуге содержится рекордное количество витаминов, минералов и полезных аминокислот. 5