Почему уха по-карельски считается финским национальным блюдом?

Уха по-карельски (калакейтто) считается и карельским, и финским национальным блюдом, потому что имеет схожие черты в приготовлении, характерные для кухонь этих народов. 5

В частности, в калакейтто, как и в северо-карельском варианте ухи, для загущения используют муку. 3 Также для блюда типично использование молочных продуктов в качестве компонента горячих блюд, что свойственно финно-уграм, в том числе финнам. 5

Кроме того, на кухню северных карел сильно повлияли финны и саамы, поэтому северный вариант ухи в Карелии близок к традиционной финской кухне. 34