Почему у темного пива выше калорийность, чем у светлого?

У тёмного пива выше калорийность, чем у светлого, из-за его крепости. ru.inshaker.com Тёмное пиво, как правило, немного крепче светлого, поэтому и энергетическая ценность у него выше. ru.inshaker.com

Также в тёмных сортах пива больше солода, а значит, и углеводов. ru.inshaker.com Калорийность тёмного пива составляет порядка 43–50 ккал на 100 г продукта, а в крепких сортах — до 53–55 ккал на 100 г. ru.inshaker.com

При этом цвет пива не влияет на его калорийность, она определяется начальной плотностью (экстрактивностью) пивного сусла: чем больше солода изначально закладывают в сусло, тем пиво калорийнее. www.bolshoyvopros.ru