Тюрю считают бюджетным и сытным блюдом в русской кухне по нескольким причинам:

• Простота приготовления. 14 Тюря готовится без помощи огня, для неё нужны простые ингредиенты: хлеб, квас, иногда овощи. 14
• Доступность продуктов. 1 В тюрю можно добавлять овощи, которые росли на огородах: огурцы, редьку, хрен, редис, чеснок. 1 В голодное время в блюдо клали лебеду. 1
• Ощущение сытости. 2 Тюря, несмотря на то, что в ней нет мяса и жиров, даёт ощущение сытости. 5

Вплоть до XIX века тюря была каждодневным блюдом в деревенских семьях и считалась пищей бедняков. 4