Тыквенный суп-пюре лучше варить с небольшим количеством жидкости, потому что слишком жидкий суп не будет таким вкусным, как более густой. 1
Если хочется более жидкого супа, можно долить воды больше, но не переусердствовать: часть жидкости в процессе приготовления всё равно выкипит. 3