Почему тыквенные десерты популярны в осеннее время года?

Несколько причин популярности тыквенных десертов в осеннее время года:

• Сезонность ингредиентов. polaris.ru В сентябре и октябре на рынках большой выбор тыквы по доступным ценам. polaris.ru
• Ощущение комфорта. polaris.ru www.pravda.ru Десерты с тыквой и согревающими специями (корицей, имбирём, мускатным орехом) создают ощущение комфорта, что особенно важно осенью, когда световой день становится короче. polaris.ru www.pravda.ru
• Культурная символика. www.pravda.ru Такие десерты, как тыквенный чизкейк, становятся глобальным символом осеннего сезона и воплощают архетип уюта. www.pravda.ru
• Воспоминания. www.pravda.ru Запах выпечки с корицей и ванилью активирует обонятельные зоны мозга, связанные с гиппокампом — центром эмоций и памяти. www.pravda.ru Поэтому вкус тыквенных десертов может вызывать воспоминания о доме, детстве, уюте. www.pravda.ru