Творожный сыр является важным ингредиентом в запечённых роллах, потому что он подчёркивает и усиливает вкусы других продуктов, с которыми его сочетают в блюде, например рыбы, риса и овощей. 1
Кроме того, творожный сыр обладает стабильной структурой и не теряет своих свойств при термообработке. 3