Творожный сыр считается идеальной основой для роллов, потому что он обладает способностью подчёркивать и усиливать вкусы других продуктов. 1 Поэтому такая сливочная паста идеальна в сочетании с рыбой, рисом и овощами. 1

Некоторые творожные сыры, которые используются для роллов:

• Cremette. 3 Имеет нежный вкус и мягкую эластичную консистенцию. 3 Подходит для изготовления и горячих, и холодных роллов. 3
• Crème Bonjour. 3 Малое количество жиров, содержащихся в нём, позволяет использовать его в приготовлении лёгких диетических роллов. 3

Также творожный сыр менее жирный, чем «Филадельфия», и при сворачивании ролла его лучше намазывать непосредственно на слой риса, чтобы удержать на месте. 2