Творожный сыр используется в кондитерских кремах благодаря своей густой и плотной консистенции, которая позволяет получить достаточно густой крем, который становится воздушным после взбивания. 4

Во вкусе творожного сыра чувствуется лёгкая кислинка, которая хорошо сочетается с различными ингредиентами, такими как сахарная пудра, ваниль, фрукты, травы. 1