Почему творожный сыр и сгущенка считаются классическим сочетанием для десертных кремов?

Творожный сыр и сгущёнка считаются классическим сочетанием для десертных кремов, потому что они придают крему нежный, сладкий сливочный вкус и шелковистую текстуру. vk.com

Сочетание чуть солоноватого сыра и сладкого сгущённого молока делает крем не приторным и даже чуточку пикантным. www.gastronom.ru Сгущёнка придаёт десерту не только сладость, но и особую мягкость. dzen.ru

Кроме того, эти компоненты популярны благодаря своему богатому витаминному составу и низкому уровню сахара. dzen.ru

Также крем из творожного сыра и сгущёнки получается приятным и стойким, в меру нежным и достаточно плотным, чтобы использоваться не только для прослойки тортов, но и для покрытия верхнего коржа и даже для несложного декора. www.gastronom.ru