Творожные сырки затвердевают в холодильнике, возможно, из-за содержания в них сливочного масла, которое при охлаждении застывает. 25
Также затвердеванию может способствовать слой шоколада, которым покрывают сырки. 14
Важно учитывать, что время застывания может варьироваться в зависимости от рецепта и условий приготовления.