Несколько причин популярности творожных сочников в русской кухне:

• История происхождения. 1 Первые упоминания о сочнике можно отнести к XIV веку. 1 В течение веков он стал популярным блюдом на русских столах, особенно к праздникам и свадьбам. 1
• Неотъемлемая часть зимних праздников. 1 Сочники были неотъемлемой частью празднования Рождества, Масленицы и Великодня. 1 В эти дни они становились символом обильного пищевого стола и изобилия. 1
• Популярность в советские времена. 2 Ещё в советские времена сочники продавались во всех столовых и кондитерских, и самой распространённой начинкой для них был творог. 2
• Наличие полезных веществ. 3 В этой выпечке содержатся бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, D, E и РР, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий. 3