Почему творожные палочки могут подгорать в духовке?

Несколько возможных причин, по которым творожные палочки могут подгорать в духовке:

• Использование нерафинированного масла. 1000.menu В нём много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. 1000.menu Для приготовления пищи в духовке рекомендуется использовать рафинированные масла с высокой точкой дымления. 1000.menu
• Неудачные пропорции рецепта. forum.say7.info Например, если творог слишком влажный, то палочки могут получиться влажными. forum.say7.info
• Недостаточная температура в духовке. www.povarenok.ru Ставить палочки нужно в хорошо разогретую до нужной температуры духовку. www.povarenok.ru

Также важно просеять муку, чтобы насытить её кислородом. 1000.menu Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. 1000.menu