Творожные куличи без дрожжей могут быть похожи на дрожжевые, потому что они получаются воздушными и мягкими. 34
В текстуре таких куличей ощущается приятная влажность и пышность, даже если в рецепте не используются дрожжи. 4 Это достигается за счёт добавления в тесто разрыхлителя или соды. 13