Возможно, имелись в виду сдобные куличи, в том числе творожные. Они долго не черствеют благодаря содержанию большого количества сдобы: сливочного масла, яиц, сахара, молока. 34

Также на свежесть кулича влияет поджаристая корочка, которая по всей площади изделия сохраняет оптимальную влажность. 34 Кроме того, слой глазури дополнительно защищает кулич от пересыхания. 2

Однако изделия на творожном тесте более влажные, поэтому срок годности у них меньше: такую выпечку сразу после остывания нужно держать в холодильнике, но даже в этом случае рекомендуется съедать её в течение 3 дней. 5