Творожные клецки считаются диетическим вариантом для супа, потому что для их приготовления можно использовать обезжиренный творог и заменить сахар на натуральный подсластитель (фруктозу, эритрит). food.ru
Также суп с творожными клецками можно варить на воде или лёгком курином бульоне. dzen.ru