Почему творожные изделия бывают разного веса в разных производителях

Вес творожных изделий может отличаться у разных производителей по нескольким причинам:

• Использование различных ингредиентов. www.kp.ru Для удешевления продукции часть сырья могут заменять, например, впитывающим влагу крахмалом, который делает продукт тяжелее. www.kp.ru
• Разбавление водой. forum.ixbt.com Мокрый творог разбавляют водой для веса. forum.ixbt.com
• Добавление пищевой добавки. pikabu.ru Например, сапрона, которая утяжеляет массу творога. pikabu.ru

Таким образом, вес творожных изделий может варьироваться в зависимости от конкретных технологий и ингредиентов, используемых производителем.

Чтобы проверить, был ли в продукте крахмал для увеличения веса, можно капнуть на творожные крупинки немного йода: если они приобретут синий оттенок, значит, в продукцию был добавлен крахмал. elementaree.ru