Творожную пасху готовят без марли, чтобы избежать появления фактуры марли на готовом изделии и уменьшить количество вытекающей сыворотки. 1

Также при использовании марли творог может застрять в углублениях формы и остаться в них при снятии пасочницы. 4

Вместо марли для сохранения формы пасхи в некоторых рецептах используют заморозку и медленную разморозку в холодильнике. 1