Почему творожно-сырные лепешки могут подгореть на сковороде?

Несколько причин, по которым творожно-сырные лепёшки могут подгореть на сковороде:

• Неправильный температурный режим. www.russianfood.com Жарить лепёшки нужно на минимальном огне под крышкой. www.russianfood.com
• Использование обычной сковороды. www.povarenok.ru Для неё рекомендуется добавить немного масла, но не слишком много, так как сыр тоже жирный. www.povarenok.ru
• Слишком толстая лепёшка. otvet.mail.ru Возможно, стоит уменьшить время приготовления. otvet.mail.ru

Чтобы избежать подгорания, рекомендуется чаще проверять лепёшку во время жарки и использовать сковороду с антипригарным покрытием. www.povarenok.ru www.russianfood.com

Также можно запекать лепёшки в духовке. otvet.mail.ru

Ещё одна возможная причина, по которой тесто может быть сырым внутри, — слишком большая толщина лепёшки. otvet.mail.ru